Vers gerookte zalm met kappertjes mayonaise en augurk

Carpaccio van ossenhaas met huisgemaakte truffel mayonaise.

wisselende soep met pure ingrediënten, passend bij het seizoen.

Gepelde gamba’s in knoflook olie gebakken. Geserveerd met stokbroodje zodat je lekker kan dippen.

Lekker stokbroodje geserveerd met huisgemaakte kruidenboter.

Prachtig dooraderd vlees, goed bereid en geserveerd met huisgemaakte kruidenboter.

Malse ossenhaas bereid met passie en aandacht. Herjan serveert deze heerlijke puntjes met een overheerlijke saus. Oela laaaaa!!

Snoekbaars bereid naar Baarder receptuur. Dagvers gevangen op het Tjeukermeer.

Potje met kabeljauw, zeebaars en gamba’s in zachte romige saus. Bereid met seizoen groente.

Prachtige zeebaars. Puur en eenvoudig bereid met veel passie. Laat je verrassen .

Heerlijke gepaneerde malse schnitzel van het varken. Geserveerd met Baardersaus. Vraag gerust wat dit voor geheime saus is…..

Dik bevleesde ribs met eigen marinade.

Onze eigen koffie! Smakelijk met een pittige twist. De Baarder Boarre.

Mousse huisgemaakt met wisselende smaken, passend bij het seizoen.

Een altijd lekkere klassieker!!!   Bolletjes vanille-ijs met warme pure chocoladesaus. mmmmmmm

Fries suikerbrood verassing. Heerlijk voor de smulpaap!!!